问题
单项选择题
美洲大陆曾经广泛种植过一种被称为水麦的谷物,它每磅的蛋白质含量高于现在的小麦、水稻等主打粮食作物。科学家声称,重新开发和推广种植这种谷物对人口稠密、人均卡路里摄入量低和蛋白质来源不足的国家大为有利。
以下哪项如果为真,最能对上述科学家的声称构成质疑
A.在粮食作物中,小麦和水稻的蛋白质含量不是最高的。
B.许多重要的粮食作物如马铃薯最初都产自美洲大陆。
C.水麦适合生长于降雨充足的地区。
D.水麦未成为美洲大陆主打粮食作物的原因在学界多有争议。
E.水麦平均亩产量远比现在的主打粮食作物低得多。
答案
参考答案:E
解析: 农作物提供的营养量的差别,不光取决于单位营养含量,而且取决于亩产量。
E项如果为真,说明水麦虽然每磅的蛋白质含量高于现在的主打粮食作物,但由于亩产较低,所能提供的热量和蛋白质不会高于现在主打粮食作物。