参考答案：

流体流过固体壁面时，流体与壁面之间进行的热量传递过程叫对流换热。

在电厂中利用对流换热的设备较多，如烟汽流过对流受热面于管壁发生的热交换；在凝汽器中，钢管内壁与冷却水及钢管外壁与汽轮机排汽之间的发生的热交换。