从管理局所属企业的全部工人中随机抽取了100人进行调查，得到了如下资料：

数列中的工人数是（）。

A.变量值

B.频率

C.频数

D.连续变量

（）俗称“热粉”，这种面团要求具有较强的延伸性，柔软、光润，并要有一定程度的可塑性。

A、酥性面团

B、韧性面团

C、甜酥性面团

D、梳打饼干面团