问题 多项选择题

大豆中的植物化学物有()

A.大豆异黄酮

B.大豆皂苷

C.脲酶

D.豆腥味

E.大豆卵磷脂

答案

参考答案:A, B

解析:考核大豆中的植物化学物。

选择题
填空题