8分米=800毫米，

所以80毫米＜8分米；

5吨=5000000克，

所以5吨＞500克；

3米=30分米，

所以3米=30分米；

1千米=1000米，

所以1千米＞999米；

5吨40千克=5040千克，

所以5吨40千克＜5400千克；

2米5厘米=205厘米，

所以2米5厘米=205厘米．

故答案为：＜；＞；=；＞；＜；=．