问题
多项选择题
降低蔬菜中维生素损失的有效措施（）
A.先洗后切
B.急火快炒
C.先切后洗
D.现做现吃
E.全部生吃
答案
参考答案：A, B, D
解析：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
降低蔬菜中维生素损失的有效措施（）
A.先洗后切
B.急火快炒
C.先切后洗
D.现做现吃
E.全部生吃
参考答案：A, B, D
解析：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。