答案：B

题目分析：A、金属锈蚀发生电化学腐蚀，属于化学变化过程，涉及氧化还原反应，错误；B、海水晒盐不属于氧化还原反应，正确；C、食物的腐败是食物缓慢氧化变质的过程，属于氧化还原反应，错误；D、燃放鞭炮是剧烈的氧化还原反应过程，错误。