问题 单项选择题

有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是

A.都可以和氧结合,但结合曲线不同

B.Hb和Mb都含铁

C.都是含辅基的结合蛋白

D.都具有四级结构形式

E.都属于色蛋白类

答案

参考答案:D

解析:常见错误为选A。Hb和Mb都是含铁卟啉的红色蛋白质,二者都可以和氧结合,但结合曲线不同。后者只有一条多肽链,氧结合曲线为直角双曲线,即Mb容易和氧结合。Hb是四聚体,氧结合曲线呈S状,说明在低氧分压时Hb与氧的结合较难。当四聚体的Hb解聚为单体时,其氧结合曲线与Mb相同。事实表明,由于Hb分子为四聚体,亚基间的相互作用,会影响各个亚基和氧的结合能力。Mb只有一条多肽链,没有四级结构形式。

单项选择题
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