食品放在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中（）

问题选择题

食品放在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中（　　）

A．细菌都冻死了

B．细菌繁殖很慢

C．没有细菌

D．冰箱中细菌较少

答案

防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．可见B符合题意．

故选：B