发酵现象是由     __    引起的，发酵技术是指利用微生物的      __     作用，运用一些技术手段控制 ___       过程，大规模生产       ______  产品的技术。如：酸奶是  __        发酵的产物。

道路货物运输经营者不得运输法律、行政法规禁止运输的货物。