答案：B

题目分析：①符合题意，恩格尔系数的降低代表了人民生活水平会不断提高。②符合题意，恩格尔系数的降低，消费结构会不断改善。③错误，恩格尔系数是一个比值，不能说明食品支出的金额会不断减少。④符合题意，恩格尔系数的降低，消费结构会不断改善，发展资料和享受资料消费会逐渐增加。

点评：此类试题要求学生掌握恩格尔系数。恩格尔系数：是指食品支出占家庭总支出的比重。恩格尔系数减少表明人们生活水平提高，消费结构改善。本题难度适中，考查学生根据书本知识结合材料进行分析的能力。