下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。

A.辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感

B.辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用

C.无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔

D.辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等

“事事有人做，人人有事做”反映了下列哪一管理职能

A．计划

B．组织

C．领导

D．控制