问题 多项选择题 下列是铁的良好来源的食物为()A.猪肝B.猪血C.鸡血D.菠菜E.瘦肉 答案 参考答案:A, B, C, E解析:动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁;蔬菜中含有植酸盐和草酸盐,影响铁的吸收。