问题 多项选择题

下列是铁的良好来源的食物为()

A.猪肝

B.猪血

C.鸡血

D.菠菜

E.瘦肉

答案

参考答案:A, B, C, E

解析:动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁;蔬菜中含有植酸盐和草酸盐,影响铁的吸收。

单项选择题
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