问题 多项选择题

抑制锌吸收的因素是()

A.膳食纤维

B.植酸

C.铜

D.钙

E.亚铁离子

答案

参考答案:A, B, C, D, E

解析:膳食纤维、植酸可减少锌的吸收;铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。

选择题
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