问题 多项选择题 抑制锌吸收的因素是()A.膳食纤维 B.植酸 C.铜 D.钙 E.亚铁离子 答案 参考答案:A, B, C, D, E解析:膳食纤维、植酸可减少锌的吸收;铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。