问题 多项选择题

参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括()

A.脂肪酶

B.胆汁

C.胆囊收缩素

D.胃酸

E.肠激酶

答案

参考答案:A, C

解析:该题考核脂肪的消化吸收和代谢,在此过程中参与的活性蛋白有脂肪酶和胆囊收缩素,胆汁虽然有助于脂肪消化,但其不属于蛋白质。

选择题
单项选择题