计算PPI时，调查产品的确定遵循的原则（）。

A.对工业行业代表性强

B.对国计民生影响大

C.生产稳定

D.有发展前景

用一个胶头滴管在切开的马铃薯上滴加碘液，结果马铃薯变成蓝色。这说明马铃薯含有哪种营养物质[ ]

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素