参考答案：A,C,D

解析：《民法通则》第111条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定条件的，另一方有权要求履行或者采取补救措施，并有权要求赔偿损失。” 本题中张某的行为构成违约，王某有权要求张某承担违约责任。张某已经将花瓶卖给李某，李某为善意第三人，并且张某已经将花瓶交付给李某，根据善意取得制度，李某取得花瓶的所有权，张某无权要求李某退还花瓶，花瓶为特定物，因此王某不能要求张某按照合同约定交付花瓶，所以A选项正确。王某支付了定金，按照定金规则，张某违约，应双倍返还定金，所以B选项不正确。违约责任是一种财产责任，虽然王某心脏病突发的损失客观上与张某的违约行为具有因果关系，姑且不论是否具有侵权法上的因果关系，即使张某应赔偿王某的人身损害，承担的也是侵权责任，而不是违约责任，所以C选项正确。同样，违约责任不包括精神损害赔偿，所以D选项不正确。