2011年全国省、市、县、乡四级党委进行新一轮换届。中央纪委、中央组织部联合印发《关于严肃换届纪律保证换届风清气正的通知》。这表明：

A．中 * * 党坚持科学执政这一执政的基本方式

B． * * 倡廉成为党和国家的中心工作

C．中 * * 党履行组织社会主义文化建设的职能

D．中 * * 党立党为公、执政为民

简述禽蛋的构造、组成和营养价值及其加工特性？