解热镇痛药的镇痛原理是

A．激动中枢阿片受体

B．抑制痛觉感受器

C．抑制前列腺素的生物合成

D．抑制痛觉传入神经的冲动传导

E．抑制中枢神经系统

法国人皮埃尔在20岁时与中国甲公司在中国签订一份原料购销合同。合同签订后，原料的价格在国际市场上大涨，皮埃尔没有履行合同。中国甲公司在中国法院提起诉讼，请求法院判令皮埃尔承担违约责任。皮埃尔答辩称，法国法律规定的成年人的年龄为21岁，签订合同时他19岁，属未成年人，不具有完全的行为能力，所以不应承担违约责任。

皮埃尔是否应当承担违约责任？为什么？