问题
单项选择题
大豆中哪种物质影响动物生长（）
A．植物红细胞凝集素
B．皂苷及其他苷类
C．黄酮
D．寡聚糖
E．植酸
答案
参考答案：A
解析：
大豆中植物红细胞凝集素影响动物生长；大豆中植酸影响锌、钙、铁被机体利用。
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大豆中哪种物质影响动物生长（）
A．植物红细胞凝集素
B．皂苷及其他苷类
C．黄酮
D．寡聚糖
E．植酸
参考答案：A
解析：
大豆中植物红细胞凝集素影响动物生长；大豆中植酸影响锌、钙、铁被机体利用。