参考答案：D

解析：

肉毒梭菌食物中毒是因摄入肉毒梭菌毒素发生的细菌毒素性食物中毒。中毒食品为家庭自制豆、谷类的发酵制品，主要症状为头晕、无力、视力模糊、咀嚼无力、张口困难、吞咽困难、呼吸困难、垂头等，严重者死亡。因此，临诊表现为头晕、视力模糊、吞咽困难、呼吸困难等神经症状的食物中毒是肉毒梭菌毒素中毒。