问题 单项选择题

纤维素酶

A.295~300nm
B.217~220nm
C.1700~1800cmˉ1
D.420nm
E.低40cmˉ1

答案

参考答案:C

解析:[解题思路] 麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷。转化糖酶可水解β-果糖苷。杏仁苷酶可水解β-葡萄糖苷。纤维素酶可水解β-葡萄糖苷。

简答题
单项选择题