油脂经长时间加热,粘度升高,碘值下降,酸价升高,(),泡沫量增多。
参考答案:发烟点下降
请简述血清总胆红素(STB)的参考值以及临床意义
黏度随速度增加而降低,流变性呈假()。
A、蠕变性
B、韧性
C、塑性
D、延展性