素菜的特点有（）。

A.营养特殊，疗疾健身

B.选料极广，珍品繁多，制作考究

C.菜名寓意深远，古朴典雅

D.注重原料的选择和原料的搭配

E.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似

收集水库资料时，需收集水利部制定的《中国水库名称代码》，参照该标准结合实地现状再开展调查，对水库的（）进行确认。

A.名称

B.位置

C.范围

D.深度

E.水质