问题
单项选择题
关于无菌包装技术错误的说法是()。
A、目前仅限于乳制品、软饮料、果汁、豆乳、布丁等流体为主的食品包装
B、先将食品和容器分别杀菌并冷却,然后在无菌室内进行填充和封合
C、采用超高温杀菌,还能较好地保存食品原有的营养素
D、先将食品装入容器并密封,然后加热杀菌和冷却
答案
参考答案:D
关于无菌包装技术错误的说法是()。
A、目前仅限于乳制品、软饮料、果汁、豆乳、布丁等流体为主的食品包装
B、先将食品和容器分别杀菌并冷却,然后在无菌室内进行填充和封合
C、采用超高温杀菌,还能较好地保存食品原有的营养素
D、先将食品装入容器并密封,然后加热杀菌和冷却
参考答案:D