问题
单项选择题
食物中粗蛋白含量最低的是
A．玉米
B．鲜肉
C．黄豆
D．鱼
E．大米
答案
参考答案：E
解析：[解题思路] 食物中粗蛋白质含量以豆类最高(30%～40%)。粮谷类含量较低(＜30%)。[命题规律] 考察“食物中蛋白质含量”。重点掌握。
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食物中粗蛋白含量最低的是
A．玉米
B．鲜肉
C．黄豆
D．鱼
E．大米
参考答案：E
解析：[解题思路] 食物中粗蛋白质含量以豆类最高(30%～40%)。粮谷类含量较低(＜30%)。[命题规律] 考察“食物中蛋白质含量”。重点掌握。