问题
多项选择题
有关维生素B1的性质，正确叙述的有
A．固态时不稳定
B．碱性溶液中很快分解
C．是一个酸性药物
D．可被空气氧化
E．体内易被硫胺酶破坏
答案
参考答案：B,C,D,E
解析：
本题考查维生素B1的理化性质。
维生素B1在固态时性质稳定，在酸性水溶液中较稳定，在碱性溶液中极易分解。其1%～15%水溶液的pH2.8～3.3，其由一含硫的噻唑环和一个含氨基的嘧啶环组成，又称盐酸硫胺，而非酸性物质，可被空气氧化，即噻唑环开环，同时在体内也易被硫胺酶分解。