蛋白质的胶凝作用
参考答案：
变性后的蛋白质分子通过共价二硫交联键，氢键，与多糖胶凝剂的相互作用等形成一种有序的蛋白质网络结构的过程.
功能清热息风，平喘，通络，利尿的药物是（）。
A.全蝎
B.蜈蚣
C.钩藤
D.僵蚕
E.地龙
（1）小明同学按图所示的方法测量液体温度，其错误之处是 ______．
（2）图中所示的是用温度计分别测得的冰和水的温度，那么冰的温度是 ______℃，水的温度是 ______℃．
（3）图中电流表的示数为 ______A．
