面团形成
参考答案：
小麦面粉可与水混合揉搓成粘稠、有弹性、可塑的面团的能力称为面团形成性。
影响轰燃最重要的两个因素是（）
A.辐射和温度
B.辐射和对流
C.温度和对流
D.通风与温度
俄琉斯(Oileus)
