参考答案：C

解析：对于保险标的价值较大、索赔金额较大的委托公估案例，保险公估人员应该出具一份完整的公估报告。以企业财产保险综合险为例，说明完整公估报告包括的主要项目及其与该项目相关的更详细的资料。其中，损失的性质和程度是用于说明损失的性质以及建筑物、设备和库存的损失程度。