问题
多项选择题
相对比较而言，叶酸含量少的食物有( )。
A．猪肝
B．梨
C．桃
D．黄豆
E．西红柿
答案
参考答案：B,C
解析： 叶酸的食物来源
富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类，具体含量见表。
| 常用食物的叶酸含量 单位：μg/100g | |||||
| 名称 | 含量 | 名称 | 含量 | 名称 | 含量 |
| 猪肝 | 236.4 | 菠菜 | 347.0 | 西红柿 | 132.1 |
| 瘦猪肉 | 8.3 | 小白菜 | 115.7 | 橘 | 52.9 |
| 牛肉 | 3.0 | 韭菜 | 61.2 | 香蕉 | 29.7 |
| 鸡蛋 | 75.0 | 卷心菜 | 39.6 | 菠萝 | 24.8 |
| 鸭蛋 | 24.8 | 红苋菜 | 330.6 | 山楂 | 24.8 |
| 带鱼 | 2.0 | 青椒 | 14.6 | 草莓 | 33.3 |
| 草鱼 | 1.5 | 豇豆 | 66.0 | 西瓜 | 4.0 |
| 鲜牛奶 | 5.5 | 豌豆 | 82.6 | 杏 | 8.2 |
| 黄豆 | 381.2 | 黄瓜 | 12.3 | 梨 | 8.8 |
| 大米 | 32.7 | 辣椒 | 69.4 | 桃 | 3.0 |
| 面粉 | 24.8 | 竹笋 | 95.8 | ||