问题
多项选择题
膳食纤维的主要特性包括( )。
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滞作用
D.细菌发酵作用
E.阳离子交换作用
答案
参考答案:A,C,D,E
解析: 膳食纤维的主要特性
膳食纤维的主要特性:①吸水作用;②黏滞作用;③结合有机化合物作用;④阳离子交换作用;⑤细菌发酵作用。
膳食纤维的主要特性包括( )。
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滞作用
D.细菌发酵作用
E.阳离子交换作用
参考答案:A,C,D,E
解析: 膳食纤维的主要特性
膳食纤维的主要特性:①吸水作用;②黏滞作用;③结合有机化合物作用;④阳离子交换作用;⑤细菌发酵作用。