问题 多项选择题

膳食纤维的主要特性包括( )。

A.吸水作用

B.供能作用

C.黏滞作用

D.细菌发酵作用

E.阳离子交换作用

答案

参考答案:A,C,D,E

解析: 膳食纤维的主要特性
膳食纤维的主要特性:①吸水作用;②黏滞作用;③结合有机化合物作用;④阳离子交换作用;⑤细菌发酵作用。

选择题
单项选择题