问题
多项选择题
下面说法正确的有( )。
A．铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
B．硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
C．人乳中钙、磷比例约为1∶1.5
D．锌参与蛋白质合成
E．缺硒是发生克山病的重要原因之一
答案
参考答案：A,C,D,E
解析： 矿物质的概述
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。
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下面说法正确的有( )。
A．铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
B．硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
C．人乳中钙、磷比例约为1∶1.5
D．锌参与蛋白质合成
E．缺硒是发生克山病的重要原因之一
参考答案：A,C,D,E
解析： 矿物质的概述
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。
