问题 多项选择题

铁的良好食物来源有( )。

A.动物肝脏

B.动物全血

C.畜禽肉类

D.牛奶

E.菠菜

答案

参考答案:A,B,C

解析: 铁的主要食物来源
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。

多项选择题
单项选择题