问题 多项选择题

脂类包括哪两大类( )。

A.甘油三酯

B.类脂

C.磷脂

D.固醇

E.固醇酯

答案

参考答案:A,B

解析: 脂类组成
脂类包括脂肪和类脂两大类,这里所说的脂肪即中性脂肪,由一分子甘油和三分子脂肪酸组成,故称三酰甘油或甘油三酯。

填空题
单项选择题