问题
多项选择题
蛋白质的生理功能包括( )。
A．组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B．通过参与酶和激素的合成，以维持和调节生理功能，催化代谢
C．与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D．维持体液平衡，调节机体的渗透压
E．供给能量
答案
参考答案：A,B,C,D,E
解析： 蛋白质的生理功能
蛋白质的生理功能有：①构成身体组织(A选项)；②调节生理功能(B、C、D选项)；③供给能量。
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