功能性质
参考答案：
在食品加工、保藏、制备和消费期间影响蛋白质在食品体系中的性能的那些蛋白质的物理和化学性质。
Since you are tired, you’d better＿＿＿and have a good rest.
A. stop to study B. stop study C. stop studying
下图表示神经系统和内分泌系统之间的有关联系。请分析说明：
若上图表示人体处于寒冷环境的体温调节过程，图中的激素是甲状腺激素，则体温调节的方式是（）；[A]的名称是（），它分泌的激素是（）。
