对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况（）。

A.视黄醇结合蛋白

B.运铁蛋白

C.白蛋白

D.糖蛋白

E.生长调节素

慢性萎缩性胃炎的镜下病变包括（）

A.胃固有腺体萎缩

B.慢性炎细胞浸润

C.胃黏膜增厚

D.肠上皮化生

E.主要是泌酸细胞萎缩