单分子层水
参考答案：
与食物的非水组分中离子或强极性基团如氨基、羧基等直接以离子键或氢键结合的第一个水分子层中的水称之。约为总水量的0.5%。
工程项目竣工验收、交付使用，应达到的标准是（）。
A．生产性项目和辅助公用设施未按设计要求建完，但能满足生产要求
B．主要工艺设备已安装配套，经联动负荷试车合格，形成生产能力，能够生产出设计文件规定的产品
C．职工宿舍和其他必要的生产福利设施能适应投产初期的需要
D．生产准备工作能适应投产初期的需要
E．环境保护设施、劳动安全卫生设施、消防设施已按设计要求与主体工程同时建成使用
现时成本会计报表
