孙中山先生曾在一篇祭文中这样说道：“中华开国五千年，神州轩辕自古传。创造指南车，平定蚩尤乱。世界文明，唯有我先。”孙先生这里赞扬的是

A．女娲

B．炎帝

C．黄帝

D．大禹

面团改良剂能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品的组织结构。