问题 单项选择题

新鲜肉中肌红蛋白的存在形式是()。

A.还原型肌红蛋白

B.氧化型肌红蛋白

C.氧合型肌红蛋白

D.一氧化氮肌红蛋白

答案

参考答案:D

单项选择题 案例分析题
判断题