问题 单项选择题

果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()

A.果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。

B.在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。

C.在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。

D.冷藏必须和气调保藏相结合

答案

参考答案:A

单项选择题 B1型题
单项选择题