市场上销售的加碘食盐、含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等，说明化学与人的健康密不可分。这里的碘、氟、钙、铁是指

A．单质

B．分子

C．元素

D．原子

刀具两次刃磨之间的纯切削时间称为刀具的耐用度。