参考答案：C

解析：1.生长抑素既能抑制胰液分泌，又能抑制胰酶合成。2.抑肽酶不能抑制胰液分泌，但能抑制胰酶活性，如胰血管舒缓素、蛋白酶、糜蛋白酶、血清素等。