下列关于记账本位币变更的说法中正确的是()。

A.记账本位币变更时应当采用变更当期期初的即期汇率将所有的项目进行折算

B.企业的记账本位币变更产生的汇兑差额计入当期损益

C.记账本位币变更时应当采用变更日的即期汇率将所有的项目折算为变更后的记账本位币

D.所有者权益项目除未分配利润外，其他项目均采用业务发生时的即期汇率折算

玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处，单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中，有黄色素；在辣椒中，有红色素，这两种食用色素，可广泛应用于人造奶油，糖果、糕点等食品的着色。
这段话主要谈论的是( )。

A．玉米和辣椒对人体的益处
B．玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C．玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D．玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值