褐变作用
参考答案:
食品在加工和储藏过程中,经常会发生变色的现象,不仅影响外观,而且风味与营养夜往往随之发生变化。食品的这种变色现象统称为褐变作用。
历史上重大改革回眸
(2007·山东文综,33)王安石变法在历史上产生了重大影响,人们对此却评价不一。
阅读材料,完成问题:
材料一 今介甫为政……士吏兵农工商僧道无一人得袭故而守常者,纷纷扰扰,莫安其居… ——司马光《家传集》
材料二 司马光:“治天下譬如居室,敝则修之,非大坏则不更造也。” ——《宋史》
材料三 宋太傅荆国王文公安石,适应于时代之。其良法美意往往传诸今日莫之能废…… ——梁启超《王安石评传》
(1)王安石针对“士、兵、农、商”的改革措施有哪些(每项各举一条)?(10分)
(2)结合王安石变法的相关知识,谈谈你对材料二、三中“非大坏则不更造”和“适应于时代”的理解。(5分)
与类风湿因子有关的抗原是
A.乙型溶血性链球菌
B.核抗原
C.眼晶状体
D.变性IgG
E.线粒体