调温
参考答案：
通过控制结晶温度、时间和速度来改变结晶方式，从而改变油脂的性质，以得到理想的同质多晶型和物理状态，以增加油脂的利用性和应用范围。
下列关于Word2000中新建一个空白文档的操作正确的是（）
A.其他三项说法都不对
B.从文件菜单中选择新建命令，单击新建对话框常用选项中的空白文档，然后按确定
C.从文件菜单中选择新建命令，单击新建对话框常用选项中的WEB页然后按确定
D.从文件菜单中选择新建命令，单击新建对话框常用选项中的电子邮件然后按确定
对于孕期保健，下列哪项恰当（）
A.于孕中期及时发现异常胎位并矫正胎位
B.目的是保护孕妇在产时的安全
C.于孕早期定期监护胎儿宫内发育
D.于孕晚期采取措施预防致畸形
E.于孕晚期定期进行产前检查
