问题 名词解释

蛋白质的变性

答案

参考答案:

由于外界因素的作用,是天然蛋白质分子的构想发生了异常变化,从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化,不包括一届机构上肽键的断裂。

单项选择题
不定项选择