问题 单项选择题 B型题

表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是()

A.INQ=3

B.INQ>1

C.INQ<1

D.INQ=1

E.INQ=2

答案

参考答案:D

解析:INQ是评价食品营养价值的指标,为营养素密度与能量密度之比。INQ=1表示平衡,INQ<1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。

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