下图是市场销售的食用小苏打包装袋上的部分文字，请回答下列问题：

（1）由标签上提供的信息推测小苏打具有的物理性质是                           。

（2）小苏打也能和稀盐酸反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体，写出发生反应的化学方程式                                。

（3）你知道小苏打还有的一条用途是              。

需求是指人们有能力购买并愿意购买某种具体产品的（）